Cucina Tipica a Tenerife
Cosa mangiare a Tenerife, i piatti tipici della cucina tipica a Tenerife
La cucina a Tenerife è un’autentica espressione della cultura delle Isole Canarie, caratterizzata da una varietà di piatti tradizionali che riflettono la storia e le influenze culinarie dell’arcipelago.
Secondo il racconto della ricercatrice Judit Gutiérrez de Armas nel suo studio Gastronomia e costruzione dell’identità nazionale nelle Isole Canarie, quella che è nota come cucina delle Canarie si basa fondamentalmente sulla “cucina popolare consumata dalle classi lavoratrici delle isole nella prima metà del XX secolo”. Come dice lo chef Felo Botello, è una cucina “povera di risorse e ricca di fantasia, basata su quanto poco o tanto la campagna, gli animali o il mare davano
Ha poco a che vedere con il nostro italianissimo espresso, il caffè tipico di Tenerife si chiama barraquito
La cucina a Tenerife è una festa di sapori autentici e ingredienti locali. La sua semplicità e l’uso di ingredienti di alta qualità la rendono un’esperienza culinaria unica per chi visita Tenerife.
