Cannelli / Cannolicchi alla griglia – Navajas a la plancha

Cannelli / Cannolicchi alla griglia – Navajas a la plancha

Navajas a la plancha è un piatto tipico della cucina di Tenerife composto da cannolicchi alla griglia.
Questo piatto è una scelta popolare di frutti di mare, soprattutto nelle zone come Tenerife.

Ecco una breve descrizione di come è preparato:

Ingredienti Cannelli / Cannolicchi alla griglia – Navajas a la plancha:

1. Cannolicchi (navajas)
2. Olio d’oliva
3. Aglio (opzionale)
4. Prezzemolo (opzionale)
5. Spicchi di limone
6. Sale e pepe

Istruzioni:

1. Pulizia dei Cannolicchi: Inizia pulendo attentamente i cannolicchi. Rimuovi eventuali residui di sabbia e sciacquali accuratamente sotto l’acqua corrente.
2. Preparazione della Salsa (opzionale): Puoi preparare una salsa a base di olio d’oliva, aglio tritato e prezzemolo fresco tritato. Questa salsa può essere usata per condire i cannolicchi.
3. Grigliatura dei Cannolicchi: Riscalda una piastra o una griglia. Spennella leggermente i cannolicchi con olio d’oliva e grigliali per pochi minuti da entrambi i lati finché sono ben dorati e cotti.
4. Servizio: Disponi i cannolicchi grigliati su un piatto, condiscili con la salsa (se desideri) e guarniscili con spicchi di limone. Aggiungi sale e pepe a piacere.

Questo piatto è noto per il suo sapore delicato e la semplicità della preparazione, che permette di apprezzare al meglio il gusto dei cannolicchi freschi.