Cannelli / Cannolicchi alla griglia – Navajas a la plancha
Navajas a la plancha è un piatto tipico della cucina di Tenerife composto da cannolicchi alla griglia.
Questo piatto è una scelta popolare di frutti di mare, soprattutto nelle zone come Tenerife.
Ecco una breve descrizione di come è preparato:
Ingredienti Cannelli / Cannolicchi alla griglia – Navajas a la plancha:
- Cannolicchi (navajas)
- Olio d’oliva
- Aglio (opzionale)
- Prezzemolo (opzionale)
- Spicchi di limone
- Sale e pepe
Istruzioni:
- Pulizia dei Cannolicchi: Inizia pulendo attentamente i cannolicchi. Rimuovi eventuali residui di sabbia e sciacquali accuratamente sotto l’acqua corrente.
- Preparazione della Salsa (opzionale): Puoi preparare una salsa a base di olio d’oliva, aglio tritato e prezzemolo fresco tritato. Questa salsa può essere usata per condire i cannolicchi.
- Grigliatura dei Cannolicchi: Riscalda una piastra o una griglia. Spennella leggermente i cannolicchi con olio d’oliva e grigliali per pochi minuti da entrambi i lati finché sono ben dorati e cotti.
- Servizio: Disponi i cannolicchi grigliati su un piatto, condiscili con la salsa (se desideri) e guarniscili con spicchi di limone. Aggiungi sale e pepe a piacere.
Questo piatto è noto per il suo sapore delicato e la semplicità della preparazione, che permette di apprezzare al meglio il gusto dei cannolicchi freschi.