La carne di manzo e di pollo utilizzata nella preparazione di un brodo o spezzatino (tritati o tritati) è la risorsa che tradizionalmente è stata impiegata nella preparazione di questo piatto. In esso i ceci sono i protagonisti principali , che danno un sapore particolare a questo piatto così comune nella cucina canaria.
Inoltre, patate, peperoni verdi, pomodori, cipolla, aglio e diversi condimenti (alloro, timo, origano, paprika, prezzemolo, olio e sale) sono coinvolti in questo mix unico di ingredienti. Il risultato è un piatto sorprendente, molto gustoso, uno di quelli di una vita.