Sabor a mar a Los Abrigos
L’evento si svolgerà questo venerdì 5 aprile e offrirà laboratori, conferenze, dimostrazioni e degustazioni di pesce azzurro e vino bianco locale
Il 5 aprile, il centro costiero di Los Abrigos, rinomata enclave di pesca appartenente al comune di Granadilla de Abona, sarà sede dell’evento “Sabor a mar“, organizzato dall’Agenzia per l’occupazione e lo sviluppo locale (AEDL), diretta da Bianca Cerbán Hernández. L’evento si propone di promuovere l’attività della pesca e valorizzare la gastronomia legata ai prelibati prodotti ittici della zona.
Nella piazza del mercato, dalle 10:30 alle 13:30, si terranno laboratori, talk, dimostrazioni e degustazioni, con particolare attenzione agli abbinamenti tra pesce azzurro e vini bianchi locali. Bianca Cerbán sottolinea l’importanza di promuovere l’attività di pesca locale e il mercato del pesce, che rappresenta un punto di vendita primario nel contesto del modello di gestione della zona.
L’inaugurazione dell’evento avrà luogo alle 10:30, con la presenza dell’Assessore all’Occupazione e allo Sviluppo Locale. Seguirà un intervento di Manuel Díaz Marcelino, Presidente dell’Associazione dei Pescatori di Granadilla de Abona, che metterà in luce l’importanza di mostrare il lavoro svolto da questo gruppo alla popolazione.
L’iniziativa fa parte dell’azione “Club del Prodotto Gastronomico”, inclusa nell’asse 4 del Piano di Sostenibilità Turistica nella destinazione di Granadilla de Abona, che mira a potenziare la competitività del settore. Questo programma è finanziato dai fondi europei Next Generation, nell’ambito del meccanismo Recovery and Resilience.
Il programma dell’evento prevede anche un laboratorio sulla pesca artigianale e una dimostrazione di barattolo di pesce, condotto da Margarita Toledo Padilla, alle 11:00. Successivamente, alle 12:00, verrà consegnato ai pescatori locali il dispositivo ‘one up’ dall’assessore responsabile dell’Ufficio comunale Sicurezza, Emergenze e Protezione Civile. La giornata si concluderà con una degustazione guidata dalle abili mani degli chef dei ristoranti di Los Abrigos, dove saranno presentate deliziose ricette a base di pesce azzurro, accompagnate dai pregiati vini bianchi locali.
Il programma delle attività
si svolgerà nella piazzetta adiacente al Mercato della Pesca, con orario dalle 10:00 alle 13:30.
09:00: Assemblea e preparazione
10:30: Presentazione dell’Assessore all’Occupazione e allo Sviluppo Locale, la Signora M.ª Bianca Cerbán Hernández
10:45: Intervento del Signor Manuel Díaz Marcelino, Presidente dell’Associazione dei Pescatori di Granadilla de Abona, sulla pesca artigianale
11:00: Laboratorio sugli attrezzi da pesca utilizzati nella pesca artigianale, con esempi pratici forniti dal Signor Manuel Díaz Marcelino
11:30: Dimostrazione pratica di preparazione del jareado di pesce, eseguita da Doña Margarita Toledo Padilla, con commenti del Signor Manuel
12:00: Consegna del dispositivo “one up” ai pescatori locali da parte dell’Area Sicurezza Comunale, Emergenze e Protezione Civile
12:15: Preparazione e degustazione di ricette di pesce azzurro abbinate al vino bianco locale, a cura degli chef dei ristoranti di Los Abrigos
Per ulteriori informazioni e prenotazioni, è possibile contattare il numero 922 75 81 11 o scrivere all’indirizzo e-mail aedl@granadilladeabona.org.
