Santiago del Teide festa di sapori e talenti
Il 17 settembre Santiago del Teide si trasformerà nel cuore pulsante della gastronomia e del talento culinario con la celebrazione del 7° Concorso Regionale di Cuochi e Pasticceri delle Isole Canarie 2024. Questo evento di prestigio si svolgerà presso il Centro Visitatori El Chinyero, a partire dalle ore 9:00, e rappresenterà un’importante vetrina per i migliori talenti delle isole. Sei finalisti nella categoria cucina e altri sei nella categoria pasticceria si sfideranno per conquistare l’ambito primo premio e il diritto di rappresentare le Isole Canarie a livello nazionale.
Organizzato dal Comune del Villaggio Storico di Santiago del Teide e ACYRE Canarias, con il sostegno dell’Assessorato al Commercio del Consiglio dell’Isola di Tenerife e Turismo de Tenerife, questo concorso non solo celebra la creatività e l’abilità tecnica dei partecipanti, ma anche la ricchezza dei prodotti locali. Gli chef finalisti nella categoria cucina dovranno elaborare ricette innovative utilizzando ingredienti tipici delle Canarie, come il tonno di stagione e la carne di capra, lasciando ampio spazio alla loro creatività. Nel frattempo, i finalisti nella categoria pasticceria saranno chiamati a realizzare un dessert ispirato ai sapori dell’isola, utilizzando frutti tropicali locali, miele e mandorle di Santiago del Teide.
L’importanza di questo evento non si ferma ai confini regionali. I vincitori del concorso avranno l’opportunità di competere al Concorso Nazionale di Cucina e Pasticceria, che si terrà a Torrelavega, in Cantabria, rappresentando così la gastronomia canaria su un palcoscenico nazionale. Questa competizione sarà dunque una straordinaria occasione per promuovere le tradizioni culinarie delle Canarie e dimostrare l’eccellenza dei suoi cuochi e pasticceri.
Oltre alla competizione, la giornata offrirà un programma ricco di attività aperte al pubblico, tra cui workshop, presentazioni e degustazioni guidate da alcune delle figure più rilevanti nel panorama culinario nazionale e internazionale. Tra i protagonisti di queste attività figurano nomi di spicco come Ronny Reina, chef del rinomato La Quinta Ristorante, e Mario Rodríguez, sommelier del Ristorante Pancho. Saranno loro, insieme ad altri esperti, a condividere conoscenze e ispirazioni sui temi della cucina contemporanea e dell’innovazione gastronomica.
Chiunque sia interessato a partecipare ai workshop o alle presentazioni potrà registrarsi o richiedere ulteriori informazioni contattando il Comune di Santiago del Teide via email all’indirizzo comercial@santiagodelteide.es. Questa giornata non sarà solo un’occasione per assistere ad una competizione di altissimo livello, ma anche per approfondire tecniche culinarie, scoprire nuovi sapori e celebrare la passione per la gastronomia in un contesto di grande valore culturale e sociale.
