Ristorante Vegano a Tenerife El Med Veg

Siamo una cucina vegana che valorizza ingredienti locali, di stagione e poco processati, con un’attenzione particolare alle intolleranze alimentari e al gluten free. Crediamo nell’importanza di un’alimentazione sana e sostenibile, rispettosa dell’ambiente e delle persone.

Nella nostra cucina produciamo quasi tutto artigianalmente: impasti, salse, formaggi vegetali e bevande fermentate, per offrire piatti dal mondo autentici e ricchi di sapore. Lavoriamo in un ambiente giovane e dinamico, dove sperimentiamo nuove ricette e innoviamo continuamente per sorprendere i nostri ospiti.

Adottiamo uno scambio di ruoli tra sala e cucina, permettendo a cuochi e camerieri di conoscere ogni aspetto del nostro lavoro, rafforzando la collaborazione e la consapevolezza. Questa pratica migliora l’esperienza sia per il nostro team che per chi ci sceglie.

Partecipiamo regolarmente a festival di musica e arte, oltre a offrire catering per eventi e retreat, diffondendo la nostra filosofia culinaria oltre i confini del ristorante. Siamo orgogliosi di essere l’unico ristorante vegano a El Médano e continuiamo a promuovere un’alimentazione consapevole e rispettosa, creando momenti unici di gusto e convivialità.

La filosofia del ristorante è radicata nella convinzione che la scelta vegana possa contribuire significativamente alla salvaguardia del nostro pianeta. L’El Med Veg mira a dimostrare che la cucina vegana può essere appagante e soddisfacente, offrendo un’alternativa sostenibile e deliziosa senza privarsi di gusti e sapori che scoppiano in bocca.

Il menù del ristorante è un’interessante fusione tra piatti tipici italiani, rivisitati in chiave vegana, e proposte più veloci come hamburger e burritos. Questa varietà riflette l’impegno del ristorante nel soddisfare una vasta gamma di gusti, accogliendo sia chi è alla ricerca di sapori familiari che chi desidera esplorare nuove opzioni culinarie.

Oltre alla prelibatezza dei piatti, l’El Med Veg offre un ambiente fresco, accompagnato da una piacevole colonna sonora e un’attenzione particolare per il cliente. La combinazione di buon cibo e atmosfera accogliente ha reso il ristorante un luogo di elezione per chiunque desideri gustare cibi vegani di qualità, dimostrando che la sostenibilità può andare di pari passo con l’eccellenza gastronomica.

La gentilezza e la disponibilità del personale, uniti a un ambiente accogliente, hanno contribuito a rendere la nostra cena estremamente piacevole
Consigliato dallo Staff di VivereTenerife, Vi raccomandiamo questa esperienza gastronomica

Antipasti:
Señor Gazpacho:
Zuppa fredda da verdure locali fresche (mela, cetriolo e peperone verde)
Focachacha!:
Focaccia con “stracchino”, zucchine, pesto di basilico e zeste di limone
Ensalada Greek:
Insalata greca con “feta”, cetrioli, pomodori, olive, vinagreta e crostini
SunnyPatata:
Tortilla di patate con aioli e pomodorini confettati

Principali:
Zalmon Bowl:
Riso, salmone di carota, alga wakame, edamame, cetriolo marinato, mix di cipolla rossa marinata e cavolo rosso, cremoso di “formaggio” e salsa teriyaki
Lasagna di Melanzane:
Con Ragù di soia e besciamella di cavolfiori
L’Udon:
Noodles con verdure, salsa di arachidi semi di sesamo, cipollotto fresco
Street food:
Club Jack:
Sandwich con “pulled” jackfruit, salsa barbecue e insalata coleslaw
Big Med:
Burger di champignon con mayo al basilico, lattuga, pomodoro e cipolla caramellata
Muay Thai:
Burrito con riso, tofu al curry, verdure al forno, arachidi e salsa thai
Dolci:
James Brownie:
Brownie con panna montata e cecella (nutella di ceci fatta in casa!)
Tarta de verano:
Cheesecake con crema alla fragola e base di frutta secca
Magnum:
Stecco gelato con cuore di caramello salato

Il ‘El Med Veg Ristorante Vegano a Tenerife è molto più di un luogo per mangiare; è un’espressione di impegno verso uno stile di vita sostenibile, con piatti che soddisfano il palato senza compromettere il benessere del pianeta. Un’esperienza gastronomica che unisce gusto, innovazione e consapevolezza ambientale in ogni boccone.

Troverete un ambiente fresco, buona musica e attenzione al cliente oltre ai piatti del menu che sono riusciti a conquistare anche i palati più diffidenti.

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