Il governo analizza il potenziale delle colture di cacao
L’Istituto di ricerca agricola delle Isole Canarie (ICIA) sta attualmente conducendo un ambizioso progetto finalizzato allo studio approfondito della situazione agricola delle isole. Questo progetto è il frutto di una collaborazione sinergica con i consigli insulari, l’IPNA-CSIC e altre organizzazioni rilevanti nel settore agricolo, nonché con esperti del settore del cioccolato e del caffè.
Le radici del caffè e del cacao sulle isole risalgono rispettivamente al XVIII e al XIX secolo, segnando l’inizio di un’importante tradizione agricola che si è evoluta nel corso dei secoli. Il caffè coltivato nelle Isole Canarie ha dimostrato di possedere caratteristiche organolettiche uniche che lo rendono appetibile sul mercato, occupando una precisa nicchia di mercato.
Il responsabile della ricerca presso l’ICIA ha dichiarato che il progetto attualmente in corso si concentra sulla caratterizzazione e l’identificazione delle varietà di caffè e cacao presenti sulle isole. Per questo, verranno impiegati il materiale vegetale conservato nelle collezioni dell’ICIA, che comprende nove varietà, e quello proveniente da altre fonti pubbliche.
La durata del progetto è di due anni, durante i quali si offrirà agli agricoltori canari la possibilità di diversificare le loro coltivazioni, integrando la coltivazione di banane con quella di cacao. L’obiettivo è produrre un cacao di alta qualità che possa servire come materia prima per lo sviluppo di un’industria di trasformazione locale, contribuendo così alla crescita economica dell’area.
Inoltre, il progetto mira a stabilire legami di cooperazione con altri paesi produttori di cacao e caffè, come la Costa d’Avorio, il Ghana, l’Ecuador e la Colombia. Questo sforzo di collaborazione internazionale promuove lo scambio di conoscenze e esperienze nel settore agricolo, favorendo lo sviluppo sostenibile delle risorse agricole.
Sebbene il caffè sia presente sulle isole da diversi secoli, è solo di recente che si è iniziata una produzione commerciale significativa, principalmente grazie all’iniziativa di alcuni agricoltori della Valle dell’Agaete, sull’isola di Gran Canaria.
Il governo analizza il potenziale delle colture di cacao, per promuovere ulteriormente lo scambio di conoscenze e favorire lo sviluppo delle colture di caffè e cacao, l’Istituto terrà un seminario tecnico il 18 e 19 aprile presso le aziende Isamar e Pajalillos, nella Valle de Guerra (La Laguna). Per partecipare a questo importante evento, è necessario compilare il modulo di iscrizione disponibile.
