Tenerife dove si può mangiare il miglior pesce
Sulla costa sud-orientale di Tenerife, lontano dal caos e dalla frenesia dei principali centri turistici, si trova Tajao, un piccolo e pittoresco villaggio di pescatori nel comune di Arico, che sta guadagnando fama per un motivo molto speciale: qui puoi degustare il miglior pesce di tutta l’isola. Nonostante non sia conosciuta come le altre destinazioni delle Canarie, Tajao è diventato un vero paradiso per gli amanti della buona cucina, soprattutto per coloro che desiderano gustare pesce fresco e frutti di mare di altissima qualità.
UNA CITTÀ CON UNA TRADIZIONE DI PESCA
Tajao è un luogo dove la pesca non è solo un’attività economica, ma uno stile di vita. I suoi abitanti, molti dei quali pescatori da generazioni, si dedicano con passione a estrarre il meglio che l’Atlantico ha da offrire. Questa tradizione di pesca si riflette nella freschezza e nella qualità del pesce che arriva sulle tavole dei ristoranti locali.
RISTORANTI CHE SONO UN TESORO NASCOSTO
Lungo la piccola costa di Tajao si trovano diversi ristoranti che, nonostante l’aspetto modesto, offrono un’esperienza culinaria che rivaleggia con i locali più prestigiosi dell’isola. I commensali possono scegliere il pesce e i frutti di mare direttamente al bancone, che vengono poi preparati in modo semplice ma squisito, esaltando la freschezza e il sapore naturale.
Piatti come il pesce vecchio, una specie originaria delle Isole Canarie, la cernia, e altri pesci prelibati, sono alcune delle specialità che si possono gustare. Accompagnati da patate rugose al mojo, insalate fresche e vini locali, i pasti a Tajao diventano una celebrazione dei sapori del mare.
ATMOSFERA AUTENTICA A TENERIFE
Parte del fascino di Tajao risiede nella sua autenticità. Non è una cittadina pensata per il turismo di massa, ma un luogo dove si può sperimentare la vita quotidiana di una comunità di pescatori delle Canarie. I visitatori vengono accolti calorosamente e offrono un’esperienza genuina, lontana dalla commercializzazione che si può trovare in altre località turistiche.
Anche se Tajao non compare in molti itinerari turistici, chi scopre questo angolo costiero tende a tornarci ancora e ancora. La sua reputazione come luogo dove mangiare il miglior pesce di Tenerife è cresciuta grazie al passaparola, attirando intenditori e amanti della buona cucina alla ricerca di qualcosa di più autentico ed esclusivo.
COME ARRIVARE E COSA FARE A TAJAO
Tajao è facilmente raggiungibile dall’autostrada del sud (TF-1) e, una volta lì, i visitatori possono godersi una passeggiata lungo la costa, ammirare la vista sull’Atlantico e, naturalmente, deliziarsi con un pasto indimenticabile in uno dei suoi numerosi ristoranti.
Oltre a godersi la sua gastronomia, Tajao offre un ambiente tranquillo perfetto per rilassarsi e disconnettersi. Le piccole spiagge rocciose e le acque cristalline invitano a fare un tuffo, e la zona circostante è ideale per passeggiare ed esplorare le bellezze naturali di questa parte dell’isola.
